하우스 다이닝바, 겨울 신메뉴로 ‘불’ 요리 선봬
논현동 다이닝바 하우스에서는 다가오는 겨울을 맞아 신개념 불메뉴를 선보인다. 불피자와 불칵테일, 불오징어가 바로 그 주인공이다.
저렴한 가격에 맛있는 식사와 술을 함께 즐길 수 있는 장점으로 이미 맛집 블로거들 사이에서 유명해진 하우스는 식사와 술을 함께 즐길 수 있는 다이닝바로 자체개발 레시피로 만든 수제피자와 파스타가 인기 메뉴다.
저녁 시간대에는 저렴하게 구성된 다이닝세트도 판매하며, 월요일부터 목요일까지는 1만5000원에 무제한으로 칵테일을 즐길 수 있는 칵테일 프리데이 프로모션과 함께 앱솔루트 보드카 세트(음료+ 안주세트 포함)를 저렴하게 판매하고 있다.
그렇다면 이런 하우스에서 야심차게 준비한 겨울철 신메뉴인 불 요리들은 어떤 것일까?
먼저 불콤비네이션피자는 도수가 높은 럼주인 바카디를 뿌리고 불을 붙여서 보는 재미가 있으며, 알코올이 날아간 후에는 럼향이 은은하게 살짝 배어 독특한 풍미가 있는 겨울철 한정 제품이다.
불오징어는 테이블의 분위기가 한층 화기애애해질 때쯤 서비스로 전 테이블에 제공되는 안주로, 1m이상 치솟아 오르는 불길 속에서 구워지는 오징어가 식감은 물론 보는 재미까지 더해준다.
끝으로 불칵테일은 생일 등의 기념일에 요청하면 제공되는 칵테일로 깔루아, 베일리스로 레이어(층)를 만들고 맨 위에 바카디를 올려 불이 붙게 하는 이벤트 제품이다.
불이 붙은 채로 빨대를 바닥에 꼭 붙이고 한 번에 원샷하면 첫 맛은 달달하나 먹고 난 뒤 후끈 달아오르는 느낌이 과연 불칵테일다운 맛이라고 할 수 있다.
추운 겨울, 따뜻한 온기가 생각난다면 화끈한 불퍼포먼스에 뜨거운 맛까지 더해진 다이닝바, 하우스의 겨울한정 불메뉴를 즐겨보는 것은 어떨까.