[뷰티한국 유승철 편집위원] 식약처는 학교구내 식당의 식중독 발생을 예방하고 식품안전을 확보하기 위해, 추석 연휴가 끝나는 9월19일부터 27일까지 전국 대학을 대상으로 일제 위생점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 17개 시·도와 함께 전국 400여개 대학 내 설치된 집단급식소를 대상으로 실시한다.
점검 내용은 ▷유통기한 경과제품 사용 또는 보관 여부 ▷조리실 등의 위생적 관리 여부 ▷냉동·냉장제품의 보존 및 유통기준 준수 여부 ▷종사자 건강진단 실시 여부 ▷시설기준 준수 여부 ▷기타 식품위생법령 준수 여부 등.
식약처는 지난해 11월에도 서울 시내 주요 대학 17곳 내 집단급식소 73곳에 대한 위생점검을 실시, 유통기한이 경과한 제품을 사용목적으로 보관하는 등 7개 업소(9.6%)를 적발한 바 있다.
식약처는 최근 고온 현상과 큰 일교차로 음식물을 보관‧관리‧섭취하는 데에 조금만 소홀하더라도 식중독이 발생할 수 있으므로 국민들에게 각별한 주의와 함께 평소에도 식중독예방 3대 요령인 ‘손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기’를 실천해 줄 것을 당부했다.
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