▲ 2018년도 소비자식품위생감시원 교육교재 중 식품접객업체 안전관리 요령

[유승철편집위원] 봄철 행락지 음식점에 대한 전국적인 위생 점검이 실시된다. 

식약처는 봄나들이 철을 맞이하여 많은 사람들이 이용하는 고속도로휴게소, 유원지 등의 식품안전관리를 위하여 오는 3월19일부터 23일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다고 밝혔다. 

17개 지방자치단체와 합동으로, 전국에 있는 고속도로 및 국도변 휴게소, 철도역, 국공립공원, 유원지, 놀이공원 인근 식품취급시설 및 푸드트럭 등 5,000여 곳이 점검 대상이다. 

지난해의 경우 총 5,018곳 점검해 전체의 1.3%에 이르는 69곳의 위반사실을 적발한 바 있다. 

주요 점검 내용은 ▷무신고 영업 여부 ▷부패·변질 및 무표시 원료 사용 여부 ▷유통기한 경과제품 사용 여부 ▷식품의 비위생적 취급여부 ▷종사자 건강진단 실시 여부 등이다. 

식약처는 봄철 일교차가 커지면서 음식물을 보관‧관리‧섭취하는데 조금만 소홀하더라도 식중독 발생 우려가 높아지는 만큼 음식점 등 식품취급업소 종사자의 꼼꼼한 안전관리와 소비자의 철저한 개인 위생관리를 당부했다.