해외판 '새미네부엌 김치양념'으로 해외 시장 공략
우리맛연구중심 샘표가 한국 정통 김치를 해외에서도 간편하고 맛있게 먹을 수 있도록 '샘표 캔 김치'를 출시하고 미국과 유럽에서 판매한다.
농림축산식품부와 한식진흥원이 진행한 '2021년 해외 한식 소비자 조사'에 따르면 김치는 한식을 먹어본 사람이 '가장 자주 먹는 메뉴', '가장 선호하는 메뉴'로 꼽힌다. '한식은 채소 위주의 건강식'이라는 긍정적 인식과 K-컬처, K-푸드에 대한 관심이 더해져 지난해 김치 수출액이 사상 최대 규모를 기록했다.
이에 샘표는 한국에서 먹는 맛 그대로 자기 집 식탁에서도 김치를 즐기고 싶은 해외 소비자를 위해 '샘표 김치 오리지널'과 '샘표 볶음김치'를 출시했다. 특히 샘표의 76년 축적된 우리맛 연구 결과와 독보적 발효기술로 한국에서 담근 아삭하고 시원한 김치를 해외 어디서나 즐길 수 있도록 했다.
해당 제품은 캔 제품이라 유통 및 보관 과정에서 냄새가 나지 않고 맛이 변하지 않아 언제 어디서든 일정한 맛의 김치를 맛볼 수 있다. 액젓 대신 순식물성 콩 발효 에센스 연두로 깊은 맛을 내 비건이나 채식지향인도 부담 없이 김치를 즐길 수 있다.
샘표 해외 마케팅 관계자는 "전 세계적으로 K-푸드의 위상이 높아지고 있는 가운데 한국에서 먹는 김치를 그대로 즐기고 싶어 하는 해외 소비자들을 위해 캔 김치를 미국과 유럽에서 먼저 판매하기 시작했다"며 "더 많은 해외 소비자들이 한식의 매력을 경험할 수 있도록 제품군과 판매 채널을 확대하고 샘표 글로벌 홈페이지를 통해 적극 소통하며 '우리맛으로 세계인을 즐겁게'라는 샘표의 비전을 실현해 나가겠다"고 말했다.
한편 샘표는 새미네부엌 김치양념의 맛과 레시피를 현지 시장에 맞추어 보완한 해외판 '새미네부엌 김치양념'으로 해외시장 공략에 적극 나설 예정이다.
최근 숏폼 동영상 플랫폼인 '틱톡'(TikTok)에서 오이김치(Kimchi Cucumbers)가 돌풍을 일으키는 등 해외에서도 오이, 양배추 등으로 직접 김치를 담그는 해외 소비자가 늘어나고 있다.