고칼로리 음식 보다는 나물이나 과일이 술안주로 좋아…
올 설 연휴는 3일밖에 되지 않아 스스로 컨디션을 조절하며 술을 마셔야만 명절증후군을 최소화 할 수 있다. 지인들과 그동안 나누지 못했던 담소도 나누고 쌓인 회포를 풀기 위해서는 기분 좋게 취하는 요령이 필요하다.
#깨끗한 술로 숙취예방
어차피 마실 술이라면 적당히 마시거나 숙취가 없는 주류를 택하는 센스가 필요하다. 상황버섯 발효주 ‘천년약속’은 세계 최초로 상황버섯균사체로 발효해 누룩을 사용한 일반 술과 달리 냄새가 없고 깔끔한 맛으로 명절음식과 잘 어울리는 약주이다. 14%의 저도주로 목 넘김이 좋고, 숙취의 원인인 아세트알데히드 성분이 없어 다음날 숙취 걱정이 없기 때문에 명절증후군 걱정 없이 온 가족이 부담 없이 함께 즐길 수 있다.
롯데주류의 ‘백화수복’ 국산 쌀 100%를 원료로 하고 저온 발효ㆍ숙성 공법으로 맛이 부드럽고 깔끔하다. 국순당 '예담 차례주'는 예법에 맞게 전통 방식으로 빚은 100% 순수 발효주이다. 주정을 섞어서 빚는 일본식 청주와 달리 은은한 향과 산뜻한 맛으로 차례 음식들과도 잘 어울리고 부드럽고 맛이 좋다.
#숙취 걱정 제로~즐거운 다음 날을 위해!
같은 브랜드의 ‘컨디션환EX’는 진통완화에 효능이 좋은 ‘버드나무 껍질’, 메스꺼움 감소에 도움을 주는 ‘진피’, 그리고 피로, 무기력 해소에 효과적인 ‘마카’의 천연성분 추출물이 함유되어 있어 술 마신 다음 날 나타날 수 있는 숙취증상 완화에 좋다.
#술안주도 가려 먹자!
좋은 안주는 알코올의 빠른 흡수를 막아주고, 해독에도 도움을 준다. 알코올의 열량은 그램(g)당 7kcal로 고 열량 식품에 속한다. 여기에 갈비, 전, 잡채 등 기름지고 열량이 높은 명절 음식을 함께 먹으면 높은 열량이 그대로 지방으로 축적이 된다. 명절 음식 중 가장 열량이 높은 것이 갈비찜 (531kcal)이며, 잡채도 191kcal나 된다. 설 연휴에는 보통 칼로리를 생각하지 않고 음식을 섭취하기 때문에 고혈압이나 당뇨, 고지혈증의 위험이 있는 사람들은 자신이 먹는 음식의 칼로리를 확인하고 섭취량을 조절하는 것이 필요하다.
갈비찜, 잡채, 산적, 부침처럼 고단백, 고지방, 고칼로리 음식은 소화불량을 일으키기 쉽다. 게다가 술안주로 먹을 경우 알코올 분해 작용을 더디게 해 소화시간이 길어지게 하고, 위에도 부담을 준다. 따라서 비타민과 무기질이 많이 함유된 콩나물, 고사리, 시금치 등 나물류나 과일을 안주 삼아 술을 마시는 것이 좋다. 나물과 과일에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 체내 지방 흡수를 억제하는 효과까지 있어 다이어트 중인 사람에게 적합하다.