칼과 도마는 용도별로 사용하고 행주 위생관리 철저히 해야
[뷰티한국 신원경 기자] 선선한 가을, 일교차가 커지면서 식중독 예방에 각별한 주의가 요구된다.
식품의약품안전처 자료에 따르면 1년 중 식중독이 가장 많이 발생하는 계절은 가을이며 작년의 경우 가을철(9월~11월) 식중독 발생건수가 79건으로 가장 높았고 여름(75건), 봄(56건), 겨울(56건) 순으로 나타났다.
가을에는 단풍놀이, 지역축제 등 야외활동이 많고 낮 기온이 높아 식중독균이 번식하기 쉽다. 특히 날씨가 선선해 오히려 위생관리에 소홀해 지는 것이 식중독 발생이 잦은 주된 이유다. 가을철 식중독 예방을 위해서는 야외 활동 시 음식 위생관리와 함께 가정에서의 주방위생관리도 주의가 필요하다.
리서치 전문기관 마이크로밀엠브레인이 20대에서 50대까지 주부 500여 명을 대상으로 진행한 설문조사 결과에 따르면 장마철에 주부들의 대부분이 주방위생 관리에 관심을 기울이고(85.2%), 특히 유해세균 번식이 쉬운 행주관리(53%)를 1순위로 신경 쓰고 있지만 정작 보건기관이 권고하는 행주 위생관리수칙을 실천하는 주부는 10명 중 1명에 불과한 것으로 나타났다.
신원경 기자 lovesleep28@beautyhankook.com
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