(사)한국외식경영학회가 중소기업청 주최, 소상공인진흥원 주관으로 8일과 9일 양일간 소상공인을 대상으로 ‘2013년 소상공인대학 경영학교 업종전문과정’을 실시했다.
이번 교육은 카페메뉴 조리비법 및 경영전략 전수과정으로 외식공간전문업체 디자인그룹 제이원 진익준 대표의 ‘시설경쟁력 강화를 통한 매출증대전략’, 연합외식컨설팅의 김홍필 소장의 ‘카페메뉴개발 및 실습’, 스타트비지니스 김상훈 대표의 ‘2013 외식트렌드 및 음식점 마케팅전략’ 등의 프로그램으로 진행되었다.
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